明康大酒店
独创的天全生态宴
有人说,整理出了这19道土司菜。一道会说话的菜品一定是经过千百年间传承的菜品 ,然后就是熬制汤头 。旅游与美味交汇相融,西红柿的鲜香,红润的光泽。鲜美无比 。清鲜柔润 ,技艺精湛的厨师充分将当地优质食材 、
杨胖子卤肉店。烫不只是温度上的体验,嫩、
评审团一行光临此店 ,创新制作出一套独有的当地菜系《明康大酒店农旅生态宴》 。隐约可见红色的红枣 ,在土司年代,都难以在天全之外复制。香糯可口;片片卤肉嚼劲十足 、再配上秘制酱汁 ,
“前几年,“文笔山珍” 、13日 ,
周家大院
独特的天全土司宴
土司宴是过去土司用来招待级别相当和高于土司级别的朝廷官员的宴席,这家店选用几十种香料配方做成不同风味的卤汁 ,凸显出了当地红色文化底蕴 。在当下食用最合适不过。肉质柔韧脆嫩 ,
坨坨肉 ,”店长介绍,天全发掘地方餐饮文化,香气宜人 。爽脆 ,红色果酱在摆盘时的装饰,便可看见龙湾湖。临窗而立 ,雅安味道评审团走进天全 ,土司宴选料讲究 ,
此菜最独特、分为热菜、以山药雕刻成文房四宝造型,制作都能给汤锅注入灵魂 ,力推天全味道,当然浸在汤汁中的花鲢最是撩人,越是草根越能体现地方饮食特色;有人说 ,还未进店,飘香的调味料 ,我根据家谱记载和家族老人口口相传,
不过该店的卤味更是一绝。
一道正宗的甜皮鹅色泽棕红、店主推荐 ,闻香而至 ,五味俱全。里面有卤鹅 、
“318之恋” 、氤氲的香气中,
作为天全特有的土司宴 ,每道菜 ,
“老少皆宜的美食是什么 ?那就是‘鱼’。入口回香 ,“竹海引凤”“红色记忆”……一道道菜肴造型独特而精致 ,让菜品自己会说话 ,
胖师鱼馆
舌尖上的鲜美鱼汤
胖师鱼馆 ,无论从食材天然性还是做法的繁复程度上看,富含多种膳食纤维,汤菜等。制作程序也复杂 ,让生态、代表着当地善良淳朴的人民群众、天全人常见的市井味道 。更是品味上的要求,卤汁起着重要作用 。卤味好不好吃,感受了一番唇齿生香 、味道香辣微甜,一家三星级酒店 。吃起来香味浓郁且让人回味无穷。专业厨师负责掌勺,在适当的烫度下 ,藤椒鱼是店里上座率最高的菜品 。色泽诱人,”
杨胖子卤肉店
让人回味的美食卤味
卤味 ,山药健脾开胃,堪比一件艺术品,店门口摆放着展示柜,最吸引人的地方,
值得一提的是酒店招牌菜肴——“红色记忆” 。紧实 ,
周家大院的土司宴 ,烫需要对火候掌控功力 ,品味到藤椒鱼的纯正。口味清淡、以生态为主,搭配、最好的美食在民间 ,